We vertellen je graag de verhalen van onze koffieproducenten. Bijvoorbeeld hoe de boeren omgaan met uitdagingen die emancipatie en het creëren van een gezond ecosysteem met zich meebrengen. We werken uitsluitend met een transparante koffieketen. Nieuwsgierig? Hieronder is de link naar ons rapport.
Kom naar ons café
Onze missie is om je onder te dompelen in een mini vakantie in het koffieparadijs.
Leer meer over Koffie
De uitdagingen die we bij onze producenten zien, gaan wij zelf als Dagger Coffee ook graag aan. Daarom werken we ook binnen het bedrijf aan emancipatie en om zo efficient mogelijk omgaan met alle producten. Met als resultaat koffie waar we het graag nog eens over hebben. Dat doen we graag in trainingen met onze wholesale klanten, maar ook met onze gasten en koffie-enthousiastelingen. We specialiseren ons in hands-on trainingen met industry standaard apperatuur die we zelf ook graag in de bar ook gebruiken en kleine groepen. We focussen veelal op het begrijpen van de variabelen en natuurlijk aan consistentie, zodat je na onze training zelfstandig thuis door kan leren! Want met koffie ben je nooit uitgeleerd. Wil je tijdens een training graag ook je eigen tools en machines meenemen? Vraag ons dan naar de mogelijkheden hiervan. Voor privé workshops is dit altijd mogelijk
Aankomende trainingen
Sensory training
Latte art training
- Zaterdag 26 september 10:00
- Vrijdag 9 oktober 19:00
- Zaterdag 24 oktober 10:00
- Vrijdag 6 november 19:00
- Vrijdag 11 december 19:00
- Zaterdag 19 december 10:00 (Havermelk editie)
Barista training
- Vrijdag 11 september 19:00 (decaf editie ivm avond training 🙂 )
- Zaterdag 24 oktober 10:00
- Zaterdag 22 november 10:00
Filter workshop
Dagger Coffee is opgericht in Utrecht door meervoudig Dutch Barista Championship top-3 finalist en koffie-nerd Dagmar Geerlings.
