Barflow Training

Bij een barflow training draait het allemaal om de manier van werken. We komen tijdens deze training dan ook graag bij jou langs. Je kunt namelijk het meeste leren in je eigen werkomgeving, waar er waarschijnlijk al een flow aanwezig is en kop & schotels, koelkasten en machines een specifieke plek hebben. Is er op jullie locatie nog geen bar, of wordt de bar verbouwd, dan ben je altijd welkom om in onze ruimte in Utrecht de training te volgen.
Tijdens deze koffie-training focussen we op de manier waarop achter de espressomachine wordt gewerkt. Is het niveau van iedereen in het team hetzelfde? Kunnen er bepaalde dingen sneller of schoner?
Het doel van deze training is leren hoe er in jouw werkomgeving zo snel, consistent en schoon mogelijk gewerkt kan worden. We gaan handeling combineren en overbodige handelingen wegwerken. Door deze aanpak is er misschien zelfs extra tijd om gezellig een praatje te maken met gasten! Hiernaast is het ook mogelijk samen te kijken naar opties om de werkruimte efficiënter in te richten.
Deze training wordt altijd afgestemd op jullie locatie en jullie doelen voor verbetering. Het uiteindelijke streven is om met alle tips en de training binnen drie minuten vier cappuccino’s consistent in smaak en receptuur met latte art af te leveren, waarbij er ook in de gaten kan worden gehouden wat er in de rest van het cafe gebeurt en dat de bar nog steeds schoon is.
Specificaties training
Op aanvraag
€ 250 excl. (exclusief reiskosten)
1 tot 6 personen per sessie
3 uur
Jouw café of in onze trainingsruimte in Utrecht
Tijdwinst, hogere hygiëne, betere kwaliteit.
Koffie/horeca professionals
”Lukt het jullie om binnen een minuut en dertig seconden, twee cappuccino’s, met latte art op schotels uit te serveren? En dat met ook nog een schone en opgeruimde bar? Zo ja, dan is deze barflow training niet voor jou.