Latte art + Melk Science

koffie-en-baristatraining-Dagger-coffee-14

Latte art + Melk Science

Iedereen kan latte art leren schenken. Binnen drie uur zorgen we dat iedereen gegarandeerd een hartje kan maken in een cappuccino, een koffie verkeerd of een flat white. Tijdens de training geven we kort wat achtergrondinformatie over melk. Wat staat er op een melkpak en wat is hiervan relevant om een goede cappuccino? Welke mythes bestaan er allemaal over het opschuimen van melk?

We beginnen eerst met de basis voor goed melk opschuiven. Een belangrijke activiteit voor alle barista’s. Hoe hou je een kannetje vast en wanneer stop je met opschuimen? Nadat iedereen zelfstandig kan opschuimen, kan er geschonken worden in de koffies. We beginnen met hartjes, bouwen dit uit naar tulpen en rosetta’s en hierna hebben we de basis gelegd voor bijna alle figuren mogelijk in de wereld van latte art.

Aankomende data

  • Donderdag 27 augustus van 19:00 tot 22.00
  • Donderdag 1 oktober van 19:00 tot 22.00
Boek training direct in onze webshopVraag een offerte aan

Specificaties training

Prijs bij individuele inschrijving
€85 (incl. BTW)
Prijs voor groepen
Op aanvraag vanaf €250 (excl. BTW).
Aantal personen
Minimaal twee personen, maximaal vier personen (mail ons voor grotere groepen)
Duur
3 uur
Locatie
In onze trainingsruimte in Utrecht of Rotterdam. Ook beschikbaar op jouw locatie.
Doel
Zelfstandig kunnen opschuimen, de basis leggen voor alle latte art figuren zodat er zelfstandig geoefend kan worden.
Doelgroep
Iedereen die koffie met (plantaardige) melk er mooi uit wil laten zien

De training volledig afgesteld op jouw wensen zoals bijvoorbeeld de training met plantaardige melk?

“Veel barista’s zijn perfectionisten. [...]. nummer 2 van het afgelopen Dutch Barista Championship [...] Dagger Coffee gaat nog een stap verder in haar zoektocht naar de ultieme koffie en benadert ook de melk met militaire precisie. KoffieTCacao Magazine