Beschrijving
Een koffiemolen is een must
Als je een beetje van koffie houdt, komt het waarschijnlijk niet als nieuws als we zeggen dat koffie het lekkerst smaakt als hij net gemalen is. En met de Baratza Sette 270 koffiemolen is koffie malen opeens het leukste onderdeel van je koffiezetritueel. Koffie is namelijk een natuurproduct en zodra het is gemalen gaat er smaak verloren. Daarom is het naar onze mening essentieel om een koffiemaler in huis te hebben, of dat nou een handmaler of een elektrische maler is (of misschien zit hij wel in je machine ingebouwd!).
Ten eerste is de molen extreem snel en met weinig retentie (stukjes koffie die de molen vasthoudt). Je kunt hem tot op de millimeter afstellen zodat je ervoor zorgt dat je de koffie precies op de maalgraad die jij wenst uit de molen kan laten komen. Daarnaast is hij enorm consistent in de maalgrootte die eruit komt, waar je meestal op inlevert als je goedkopere molens gebruikt. Hier vind je vaak een groter spectrum tussen kleinere koffiedeeltjes (fines) en grovere koffiedeeltjes. Als je een molen van hoge kwaliteit gebruikt, zul je zien dat de gemalen koffiedeeltjes van veel gelijkmatigere grootte zijn. Gelijkmatig = consistent = steeds datzelfde lekkere bakkie dat niet opeens anders smaakt door de variërende koffiedeeltjes.
Daarnaast kun je de filterdrager of het doseerbakje direct onder de molen van de Baratza Sette 270 koffiemolen plaatsen, en met een druk op de knop komt de koffie er razendsnel op de ingestelde grofheid uit, zonder te hoeven blijven vasthouden.
Ook is de instelring gemakkelijk verwijderbaar waardoor je de molen makkelijk kunt schoonmaken (vergeet niet: NOOIT met water in contact laten komen! Water + ijzer = roest).
Dit ding is echt waanzinnig.
Meer weten?
Kijk deze video waarin we uitleggen hoe je met Daggers koffie een lekker bakkie zet.
Andere malers en koffiemolens bekijken? Dat kan hier.
Nog meer weten over deze koffiemolen? De officiële pagina van de fabrikant vind je hier: Baratza website.
Specificaties
- Maalt op 0,1 seconde nauwkeurig
-
40 mm conische maalschijven
-
230V motor
-
Duidelijk LCD-display
-
Drie programmeerbare doses
- 270 maalstanden voor extreem precieze maling
