Beschrijving
El Tanque – Fanny Galindez
Koffieboer en -producent Fanny is een goed voorbeeld waarom wij graag met exporteur Inconexus samenwerken. Met de hulp van Inconexus heeft Fanny namelijk verschillende trainingen en koffiebeurzen kunnen bijwonen, waardoor ze van koffie haar hoofdinkomen heeft weten te maken.
Fanny heeft de afgelopen 24 jaar samen met haar gezin een goedlopende farm opgebouwd. Haar man en twee van haar vijf kinderen werken ook mee in het bedrijf. In de jaren heeft ze geleerd hoe de koffie consistenter verwerkt kan worden, hoe je de waste kan verminderen en de algehele kwaliteit daarmee omhoog kan trekken.
Als je aan Fanny vraagt wat ze het mooiste vindt aan in koffie werken is haar antwoord: “koffie verbindt ons als familie en samenwerken zorgt ervoor dat we meer tijd samen als familie kunnen doorbrengen.”.
