Beschrijving
Los Balseros -Yessica Natalia Hoyos
In het hart van Huila, Colombia, ligt Los Balseros. Een familielandgoed dat symbool staat voor veerkracht, traditie en vernieuwing. Toen de vader van Yessica de farm kocht, bouwde hij langzaam aan een toekomst voor zijn negen kinderen. Met diverse planten, waaronder ook koffie! Hij beschermde tegelijk het inheemse bos op de farm, omdat hij het belang inzag voor water, biodiversiteit en de gezondheid van zijn land waar ook de koffie op verbouwd wordt.
Tegenwoordig leiden twee van zijn kinderen de boerderij: broer Miller Hoyos heeft de dagelijkse leiding en zorgt voor ongeveer 25.000 koffiestruiken en brengt nieuwe variëteiten op de farm, waarmee de familie een divers smaakprofiel kan aanbieden. Mede-eigenaar Yessica Hoyos, studeert koffie-kwaliteit aan SENA. Ze heeft een stukje van de farm geclaimd, waar ze volop experimenteert met verwerking, om zo de farm ook toekomstbestendig te maken. En dat lot is uiteraard onze kant op gekomen!
Meer informatie over de koffie? Swipe naar rechts of klik op extra informatie.
Wil je wholesale klant worden? Stuur ons een mailtje!
