Beschrijving
In het zuiden van Tanzania, ontwikkelt Umalila zich in razend tempo tot een van de spannendste producenten van het land. De coöperatie verenigt zo’n 250 boeren uit omliggende dorpen en heeft in korte tijd de overstap gemaakt van kleinschalige dorpsverwerking naar een modern, centraal verwerkingsstation. Die verandering proef je terug. Er is meer kennis aanwezig en meer ruimte voor kwaliteitscontroles.
De variëteiten die hier in de regio groeien zijn vooral Compact en Bourbon-afgeleiden zoals N39. Deze variëteiten zijn geselecteerd omdat ze zowel goed gedijen op deze hoogte als complexe smaken voortbrengen. In combinatie met een goed gemonitorde productie levert dit uitgesproken en bloemige koffies op.
Umalila laat zien hoe snel kwaliteit kan groeien wanneer boeren samenwerken. De kwaliteit van de koffie is enorm vooruit gegaan, samen met de consistentie en traceerbaarheid. Wat direct invloed heeft op het inkomen van alle leden van de coöperatie rondom de Mbeya regio.
Swipe voor meer informatie over de koffie —>
Benieuwd naar onze wholesale prijslijst? Stuur ons een mailtje!
