Melkkan

Om latte art te schenken heb je buiten goed opgeschuimde melk, ook een goed melkkannetje nodig. Wij raden graag de kannetjes van Rhinowares aan.

Het kleine melkkannetje van Rhinowares is perfect voor het opschuimen van melk voor één cappuccino, flat white of latte of bijvoorbeeld twee cortados. Het grotere melkkannetje kan het dubbele van deze aantallen aan. 

Met het juiste gebruik biedt dit kannetje de melk genoeg ruimte om te schuimen en zorgt er tegelijkertijd voor dat je niet te veel melk verspilt als je voor één drankje schuimt, of bij het grote kannetje voor twee drankjes. 

Voor het kleine kannetje raden we aan om met minimum 130 gram en maximaal 200 gram (plantaardige)melk te werken, voor het beste resultaat.

De grote kan schuimt het best met minimum 280 gram en maximaal 320 gram (plantaardige)melk.

Schuim je melk op tot 20% tot 50% extra volume en verwarm niet hoger dan 65C. 

Wanneer je voor twee koffies aan het opschuimen bent, zorg dat je het melkschuim dan gelijk verdeeld tussen de twee koppen. Bijvoorbeeld om over te schenken in een extra (kleiner) melkkannetje.

Om te helpen met de juiste dosering van je melk is er aan de binnenkant van deze kannetjes de verschillende hoeveelheden gegraveerd. Zo kan je consistenter werken, en wordt er minder (of zelfs geen!) melk verspild.

Daarnaast heeft dit kannetje een tuitje dat uiterst geschikt is voor latte art. Met dit tuitje heb je namelijk meer controle over de snelheid waarmee je melk het kannetje verlaat en door de dunne rand heb je minder kans dat er een druppel melk aan je kan blijft hangen.

Wij gebruiken dit kannetje ook graag om filter koffie mee te zetten, als opvang kan.

Mocht je meer tips willen om goed op te schuimen, neem dan eens een kijkje bij onze latte art training